Earl Grey

Индиан халгайн тосоор баяжигдсан хар цай.
Фаладооны  тайж Эдвард Грэй Нанхиадад аялаж явахдаа уг найрлагыг олж мэдээд Британийн нэгэн цайны газарт бэлэглэсэнд тэдгээр нь талархалаа илэрхийлж уг найрлагыг түүний нэрээр нэрлэсэн юм санж.
Эирл Грэй анхандаа зөвхөн хятад цайнуудаас бүрдэж индиан халгайн зөөлөн, гашуувтар анхилуун тосыг шингээсэн байдаг байж. Өдгөө жүрж болон нимбэгний хальс мөн нимбэгний амтлагчтай хольцыг Лэиди Грэй гэж нэрлэдэг болсон.

Schwarzer Tee, versetzt mit dem natürlichen Öl der Bergamotte.
Edward Grey, Earl of Falladon, fand auf seiner Reise durch China dieses Teerezept und schenkte es einem britischen Teehaus, das den Tee aus Dankbarkeit nach ihm benannte.
Earl Grey bestand ursprünglich aus ausschließlich chinesischen Teesorten und wurde mit dem feinen, duftig-bitteren Bergamotten Öl leicht aromatisiert. Heute wird die Mischung mit Orangen- und Zitronenschalen sowie Zitronenaroma als Lady Grey bezeichnet.

gewürzlexikon 

Индиан халгай Bergamotte, Monarde, Indianernessel;
Zitronenmonarde (M. citriodora)